Medien

Aktuelle Medienmitteilung

Medienmitteilung, 17. März 2025

Schweizweit erste vegane Brunch-Schifffahrt auf Bodensee und Rhein

Die Schweizerische Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein (URh) baut mit ihrem Bordgastronomen das Angebot in der nachhaltigen Gastronomie aus und präsentiert das erste komplett vegane Brunch-Schiff der Schweiz. In Zusammenarbeit mit der Bordgastronomie «Die Kochpiraten» und «New Roots - vegan creamery» wird Passagieren ein exquisites pflanzenbasiertes Genusserlebnis auf Etageren geboten. Lanciert wird das neue Angebot am 29. März 2025 und führt ab Schaffhausen über den Hochrhein. Die zweite Fahrt findet am Weltvegantag vom 1. November 2025 auf der gleichen Strecke statt. Das vegane Brunch-Schiff ist eine Ergänzung zu den bewährten Sonntags-Brunch-Fahrten auf Rhein und Untersee.

Immer mehr Menschen wollen sich vegan oder vegetarisch ernähren. Das erste vegane Brunch-Schiff der Schweiz nimmt diesen Trend auf und kombiniert Verzicht auf tierische Nahrung mit einer traumhaften Schifffahrt auf Untersee und Rhein. Vanessa Tschan, Leiterin Marketing & Verkauf URh, ernährt sich bewusst vegan und freut sich auf die Lancierung des Angebots: «Was aus einer Begegnung mit New Roots an der Nachhaltigkeitstagung des Schweizer Tourismus Verbands als spontane Idee entstand, können wir nun aufs Wasser bringen. Das wird ein kulinarisches Spitzenerlebnis!»

Die vegane Qualität des Angebots unterstreicht die Partnerschaft mit «New Roots – vegan creamery». Freddy Hunziker, Mitbegründer/CEO von New Roots, meint dazu: «Nachdem wir erst kürzlich den Green Business Award gewonnen haben, folgt bereits das nächste Highlight: Wir präsentieren unsere pflanzenbasierten Produkte auf dem ersten Brunch-Schiff der Schweiz.» Ohne die Bordgastronomie wäre ein solches Angebot nicht möglich. «Dank unserem Angebot «Ahlan Habibi» mit Köstlichkeiten aus der levantinischen Küche konnten wir wichtige Erfahrungen in der vegetarischen und veganen Zubereitung sammeln», führt Renato Blättler, Inhaber «Die Kochpiraten», aus und ergänzt: «Immer öfter wird nach veganen Gerichten gefragt, weshalb wir entsprechende Gerichte auch auf unserer Bordkarte der URh-Kursschifffahrt haben.» Der Bordgastronom ist mit seiner Crew begeistert dabei die pflanzenbasierten Leckereien vorzubereiten und auf dem Schiff zu präsentieren.

Zwei exklusive Fahrten im Jahr 2025

Geniesser:innen und Naturliebhaber:innen können sich auf zwei besondere Anlässe freuen: Am 29. März 2025 sowie am 1. November 2025, dem Weltvegantag, ab Schaffhausen heisst es «Leinen los!» für das vegane Brunch-Schiff auf Bodensee und Rhein. Während die Gäste durch die idyllische Flusslandschaft gleiten, erwartet sie ein reichhaltiges veganes Brunch-Menü, serviert auf Etageren.

Vegane Kulinarik auf dem Wasser

Das sorgfältig zusammengestellte Menü umfasst:

Frühstücksspezialitäten: Brotauswahl, hausgemachte Konfitüre, vegane Frischkäse von New Roots, Hummus, Baba Ganoush, Joghurt mit Granola und frischem Fruchtsalat
Herzhafte Highlights: Linsen-Tempeh mit Pilzen, Maki Rolls mit Wasabi-Mayonnaise, Mais-Tempeh mit Kimchi und Miso-Crème
Warme Speisen: Shakshuka mit pflanzlichem Rührei, saisonale Quiche
Süsse Köstlichkeiten: Schokoladenmousse, Apfel-Tartelettes und Griessköpfli mit Kompott

Nachhaltigkeit und Genuss vereint

Das vegane Brunch-Schiff spricht eine breite Zielgruppe an – von Gesundheitsbewussten über umweltbewusste Geniesser:innen bis hin zu Veganer:innen und Vegetarier:innen. Mit dieser Initiative unterstreicht die URh ihr Engagement für eine nachhaltige und tierfreundliche Ernährung für alle Passagiere.

Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Vermeidung von Food Waste auf der Brunch-Schifffahrt: Gäste sind eingeladen, eigene Behälter mitzubringen, um nicht verzehrte Speisen mitzunehmen. Übriggebliebene Lebensmittel aus der Küche können gegen einen kleinen Unkostenbeitrag erworben werden.

Relevanz des veganen Angebots in der Schweiz

Immer mehr Menschen in der Schweiz entscheiden sich für eine vegane oder flexitarische Ernährung. Laut aktuellen Studien ernähren sich etwa 5 % der Schweizer Bevölkerung vegan oder vegetarisch, und der Markt für pflanzliche Alternativen wächst kontinuierlich. Nachhaltigkeit, Gesundheit und ethische Aspekte sind die Hauptgründe für diesen Wandel. Gastronomiebetriebe reagieren auf diese steigende Nachfrage mit innovativen Konzepten wie dem ersten veganen Brunch-Schiff der Schweiz.

Alle Infos zum veganen Brunch-Schiff: www.urh.ch/vegan-brunch

Medienmitteilung zum Download hier

Medienkontakte

URh: Vanessa Tschan, Leiterin Marketing & Verkauf, vanessa.tschan@urh.ch, T +41 52 634 08 86
New Roots – vegan creamery: Rebecca Grunder, Business Development, rebecca@newroots.ch T +41 78 209 31 40

Bilder zum Download hier:

Mit KI generiertes Keyvisual "Vegan Brunch" Produkt-Bild "New Roots - vegan creamery"

Bilder für Medien

Medienkontakt

Remo Rey, Geschäftsführer
T +41 52 634 08 80
E-Mail

Portrait Remo Rey Geschäftsführer URh 1
Portrait-Bild von Remo Rey

Text und Bildmaterial - thematisch

Vogelschau-Fahrten mit Thurgauer Vogelschutz

Beliebte Vogelschau-Fahrten finden wieder statt

Im April, Mai, Juni, September und Oktober 2024 starten die wöchentlichen Vogelschau-Fahrten auf den Kursschiffen der Schweizerischen Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein (URh) wieder. Die beliebten Führungsfahrten auf dem Streckenabschnitt zwischen Kreuzlingen/Konstanz und der Insel Reichenau haben jährlich über 300 Personen begeistert. Von Expert*innen des Thurgauer Vogelschutzes erfahren Interessierte alles über die Wasservogel-Population auf dem Seerhein, im Ermatingerbecken und am Wollmatinger Ried. Neu finden regelmässig auch Führungsfahrten an einem Samstag statt.

Download Medienmitteilung: Vogelschau-Fahrten 2024

Bilder zu Vogelschau-Fahrt

Schiff-Hotel MS Konstanz

Schwimmende Hotel-Suite auf dem Hochrhein

Maja & Matthias kommentieren ihre Übernachtung auf dem Schiff-Hotel MS Konstanz wie folgt: "Es ist nicht möglich, den "schönsten Moment" dieser 24 Stunden zu benennen. Die Highlights reihen sich nahtlos aneinander. Der herzliche Empfang, die ersten Stunden auf dem "eigenen" Schiff, Apéro, das feine Catering vom Güterhof, die spezielle Nacht mitten in der Stadt, der Schwumm im Rhein am frühen Morgen… ein ganz wunderbares Erlebnis. Herzlichen Dank für diese Idee und die liebevolle Umsetzung."

Seit drei Jahren gehört das Schiff-Hotel genauso wie der Blauburgunder zum Schaffhauserland. Vom 1. Mai bis Ende August 2021 kann die schwimmende Hotel-Suite für aussergewöhnliche Kurzurlaube gebucht werden. Romantische Nächte auf dem eigenen Schiff werden mit dem servierten Essen vom Restaurant Güterhof getoppt. Das Frühstücksbuffet wartet nach der Nacht auf dem Wasser im Sorell Hotel Rüden. Jetzt heisst es: schnell sein! Nach kurzer Zeit ist bereits ein Viertel aller Nächte gebucht.

MM Schiff-Hotel MS Konstanz - private Suite auf dem Wasser

Nachhaltigkeits-Auszeichnung für Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein (URh)
Neu ist die URh Swisstainable Stufe 2 engaged klassifiziert und das erste Schweizer Tourismusunternehmen mit Good Travel Seal-Auszeichnung

Die Schweizerische Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein (URh) hat 95 Prozent der geforderten Kriterien des Nachhaltigkeitslabels Good Travel Seal (GTS) und damit die höchste Stufe im GTS Level 2 erreicht. Dank dieses Nachhaltigkeitszertifikats klettert die URh auf die zweite Stufe von Swisstainable, dem Nachhaltigkeitsprogramm des Schweizer Tourismus. Strategische Nachhaltigkeitsmassnahmen wie ressourcenschonendes Konzept in der Bordgastronomie, Wärmedämmung der Werfthalle sowie Bau einer Photovoltaik-Anlage und Gleichstellungsmassnahmen im Unternehmen haben zum hohen Bewertungsgrad der Nachhaltigkeitszertifizierung geführt. Weitere Projekte, welche alle vier Dimensionen der Nachhaltigkeit fördern, stehen bei der URh auf dem Umsetzungsprogramm.

Download Medienmitteilung: MM Nachhaltigkeitszertifizierung URh

Bilder zum Download hier.